Jaque Alves, que por muitos anos esteve à frente do Cereja Flor Café Bistrô, no Jardim Anália Franco, em São Paulo, transformou o restaurante em referência gastronômica e chegou à televisão, passando por atrações como o dominical de Eliana, na época em que a apresentadora ainda estava no SBT, o “Programa do Ratinho” e o “Melhor da Tarde”, da Band. Hoje, a chef pâtissier dedica parte de sua rotina à ONG Mover Helipa, onde ensina a arte da doçaria.
A capacitação profissional promovida pelo Movimento Organizacional Vencer, Educar e Realizar funciona em unidades como Heliópolis, São Mateus e Parque Santa Madalena, contando com apoio e parcerias governamentais para atender famílias de baixa renda. Com duração de dois meses, o projeto fornece todo o material necessário aos alunos e entrega certificado no final.
“Quem plantou o curso de confeitaria nesse trabalho da Mover fui eu. É uma formação em um nível muito bom, com insumos de qualidade, e tudo sem custo para a população que precisa”, afirmou ela ao portal “Vírgula”, ressaltando o impacto da iniciativa para quem busca inserção no mercado.
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